« La quintessence du terroir »
L'Esprit du Vin
« La quintessence du terroir »
Le parcellaire de cette cuvée est localisé autour de la maison familiale du domaine possédant une architecture de type chartreuse. Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon prennent racines dans un sol graveleux sur fond d’argiles bleues, unique, rare et prestigieux sur la rive droite de bordelaise.
Ces vignes de plus de 80 ans possèdent une génétique et un terroir exceptionnel à la réalisation de grands vins. Sont récoltés des grappes à petits grains relativement concentrés. L’élevage 100% en fût de chêne révèle l’intensité et l’équilibre de ce vin, d’une grande garde.
La Cuvée de la Chartreuse représente l'âme du domaine. Issues de vignes octogénaires enracinées sur un terroir d'exception – les argiles bleues –, ces vendanges produisent un vin d'une concentration et d'une élégance rares.
Vinification
AssemblageMerlot 34%, Cabernet Franc 33%, Cabernet Sauvignon 33%
VendangeManuelle, tri sévère
Élevage18 mois en fûts de chêne français (50% neufs)
Alcool14.0%
Terroir
SolGraves sur argiles bleues
ExpositionSud
Âge des vignes80+ ans