« Le reflet du terroir »
L'Esprit du Vin
« Le reflet du terroir »
Le parcellaire du Château Haut La Grenière surplombe le plateau du « Champs de Verdus », point culminant du lieu dit La Grenière. Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon prennent racines dans un sol sablo-argileux et bénéficient d’un climat chaud et venteux en été.
Le terroir du Haut La Grenière aide à la genèse de raisins d’un fruit intense avec des tanins relativement souples. L’élevage en cuve béton révèle la pureté du fruit et la générosité de ce vin.
Le Château Haut La Grenière incarne la philosophie du domaine : révéler l'expression naturelle du fruit sans artifice. En privilégiant l'élevage en cuve béton plutôt qu'en bois, nous laissons parler le terroir dans toute sa pureté.
Vinification
AssemblageMerlot 60%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 15%
VendangeManuelle
Élevage18 mois en cuve béton
Alcool14.0%
Terroir
SolSablo-argileux
ExpositionSud / Sud-Ouest
Âge des vignes35 ans (moyenne)
