« La pureté du Cabernet Franc »
L'Esprit du Vin
« La pureté du Cabernet Franc »
C’est en 2021 que Audren réalise une cuvée mono-cépage 100% Cabernet Franc issue de notre prestigieuse parcelle des « Grandes Vignes ».
Les raisins proviennent de vignes de plus de 80 ans enracinées sur sol d’argiles denses et profondes. Ces baies sont vinifiées et élevées dans de vieux fûts de chêne afin d’exprimer la pureté de ce cépage. Vin de lieu produit sous l’envie du vigneron.
Franc Pour Cent est né de la volonté d'Audren d'exprimer la pureté du Cabernet Franc. Un mono-cépage qui révèle toute l'élégance de nos vignes octogénaires.
Vinification
AssemblageCabernet Franc 100%
VendangeManuelle
Élevage10 mois en vieux fûts de chêne
Alcool13.5%
Terroir
SolArgiles denses et profondes
ExpositionSud
Âge des vignes80+ ans